PROGRAMI OSPOSOBLJAVANJA / POLJOPRIVREDA

Vinar - vinogradar

Tečaj vinogradarstva i vinarstva prvi je korak za proširivanje znanja i tehnologije rada na području proizvodnje domaćeg vina. Ako cijenite kvalitetno vino, tražite novi izvor zarade ili imate vlastiti vinski podrum, ovaj obrazovni program omogućit će stjecanje znanja i vještina o svim koracima u procesu proizvodnje bijelog i crnog vina, od sadnje vinograda do pakiranja u boce.

Nastavni plan obuhvaća teorijsku i praktičnu nastavu: rezidbu i gnojidbu vinograda, prskanje vinograda, zaštitu vinograda i vinove loze, uzgoj, sadnju i presađivanje vinove loze, određivanje vremena berbe, preradu, prešanje i maceraciju grožđa te postupak proizvodnje bijelog i crnog vina. Tečaj također obuhvaća i osnove poslovnog planiranja, distribucije i plasmana dobivenog vina na tržište. Po završetku tečaja, stečeno se zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu, čime se potvrđuje stručnost pojedinca u polju vinogradarstva i vinarstva. Ovime se otvara niz opcija zapošljavanja, poput otvaranja vlastitog OPG-a i rada u već postojećim pogonima za proizvodnju vina. Hrvatska je poznata po brojnim sortama kvalitetnog vina te ove kompetencije otvaraju više mogućnosti na tržištu. Ukoliko se želite prijaviti za neku od mjera iz ruralnog razvoja, završen tečaj osposobljavanja za vinogradara – vinara omogućit će ostvarivanje dodatnih bodova koji mogu pomoći za bolji plasman vlastitog projekta za kojeg se prijavljujete.

  • MODULI:
    uvod u vinogradarstvo
    radovi u vinogradarstvu
    uvod u vinarstvo
    radovi u vinarstvu
    zaštita naradu, zaštita od požara i prva pomoć
    praktična nastava iz vinogradarstva
    praktična nastava iz vinarstva

 

  • ZNANJE, VJEŠTINE I KOMPETENCIJE KOJE SE STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:
    razlikovati, odabrati i koristiti odgovarajuće postupke u uzgoju, berbi i preradi grožđa te u proizvodnji vina
    koristiti alate i sredstva za poslove vinogradar/ke-vinara/ke na ispravan i siguran način
    prepoznati i suzbijati bolesti vinove loze
    prepoznati i suzbijati bolesti i mane vina
    planirati troškove i plasman proizvoda na tržište
    primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanje prve pomoći

 

  • ODOBRENJE:
    Ministarstvo znanosti i obrazovanja (upis u e-radnu knjižicu)

 

  • UVJETI ZA UPIS:
    završena osnovna škola
    minimalno 18 godina starosti
    liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova vinogradara-vinara

 

  • ZA PRIJAVU PRILOŽITI:
    ispunjenu upisnicu 
    presliku osobne iskaznice
    presliku diplome/svjedodžbe
    domovnicu ili dokument izdan putem sustava e-građani
    rodni list ili dokument izdan putem sustava e-građani
    liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova vinogradara-vinara

Prijavi se već sada!