PROGRAMI OSPOSOBLJAVANJA / POLJOPRIVREDA

Proizvođač alkoholnih i bezalkoholnih pića

Proizvodnja alkoholnih pića u Hrvatskoj ima iznimno dugu tradiciju, gotovo jednako dugu kao i uživanje u istima. Možda ste se već okušali u stvaranju različitih vrsta alkohola u kućnoj radinosti, a stjecanjem zvanja proizvođača alkoholnih i bezalkoholnih pića spoznat ćete poduzetničku stranu ovog zvanja: naučiti kako svoje napitke pravilno pakirati, planirati troškove proizvodnje i gotov proizvod plasirati na tržište. Upisom na ovaj tečaj steći ćete znanja i vještine: od osnovnih pojmova poput alkoholnog vrenja, minimalnih tehničkih uvjeta i opreme za proizvodnju alkohola, pravne dimenzije zanimanja (različite dozvole za proizvodnju likera, pravilnici o alkoholnim pićima), sve do najsitnijih finesa u razlikovanju različitih vrsta rakija. Ovim tečajem obuhvaćeno je i zanimanje proizvođača bezalkoholnih pića, stoga ćete svojim proizvodima biti pristupačni i kupcima orijentiranima na zdrav život i organsku prehranu. Stjecanjem ovog zvanja postat ćete kompetentni za proizvodnju široke palete pića, od limunade do travarice. Stručne kompetencije stečene ovim programom osposobljavanja upisuju se u e-radnu knjižicu, čime se potvrđuje stručnost pojedinca u polju proizvodnje pića. Ovime se otvara niz opcija zapošljavanja, poput otvaranja vlastitog OPG-a i rada u već postojećim pogonima za proizvodnju. Za upis je potrebno imati završenu osnovnu školu i navršenih 18 godina starosti. Ukoliko se želite prijaviti za neku od mjera iz ruralnog razvoja, završen tečaj osposobljavanja omogućit će ostvarivanje dodatnih bodova koji mogu pomoći za bolji plasman vlastitog projekta za kojeg se prijavljujete.

  • MODULI:
    osnove proizvodnje alkoholnik i bezalkoholnih pića
    poslovi u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića
    zaštita na radu, zaštita od požara i prva pomoć
    praktična nastava

 

  • ZNANJE, VJEŠTINE I KOMPETENCIJE KOJE SE STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA:
    Razlikovati, odabrati i koristiti odgovarajuće postupke u preradi sirovina za proizvodnju alkoholnih i bezalkoholnih pića
    Koristiti opremu i sredstva pri proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih pića na ispravan i siguran način
    Pakirati i skladištiti proizvode te planirati troškove i plasman proizvoda na tržište
    Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanje prve pomoći

 

  • ODOBRENJE:
    Ministarstvo znanosti i obrazovanja (upis u e-radnu knjižicu)

 

  • UVJETI ZA UPIS:
    završena osnovna škola
    minimalno 18 godina starosti
    liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova proizvođača/ice alkoholnih i bezalkoholnih proizvoda

Prijavi se već sada!